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16500 Camino La Manreza
Región Metropolitana

Casona Carrera offers the only wine valley accommodation in the Central Maipo Valley, 35 minutes from Chile's capital, Santiago.  The 250 year old adobe hacienda offers a unique cultural and historical experience while guests get to know all the wonderful products the valley has to offer.

Optimal temperature for wine--temperatura optima para tu copa de vino

Blog

The Casona Carrera blog is designed to share news, events, discoveries and projects in the Central Maipo Valley in Chile.  We will be talking about local wine, micro beer, olive oil, tourism, cooking, wine-pairings, wine-making trends.  If you are into food, wine, beer, traveling, cooking, gardening and much more this is one blog you want to follow. 

El blog de la Casona Carrera fue diseñado para compartir noticias, eventos, descubrimientos y nuevos proyectos del Valle de Maipo Central.  Vamos a hablar de vino local, cerveza artesenal, aceite de oliva, turismo, la cocina, maridajes de vino y cerveza y todo lo que es de moda en las industrias vitivinicola, cervezeria y agricola.  Si te gusta la comida, el vino, la cerveza, viajar, descubrir, cocinar ya jardineria, no quieres perderse todo lo que vamos publicar aqui. 

Optimal temperature for wine--temperatura optima para tu copa de vino

Mac Mitchell

If your glass of Viognier is too cold, you'll miss it's fantastic floral bouquet. If your glass of Cabernet is too warm, the alcohol cloud will kill the luscious dark fruit aromas. So what IS the ideal temperature to get the most out of your wine? The masters at Concha y Toro can tell us....

Si tu copa de Viognier es demasiado frio, te vas a perder su fantastico aroma floral. Si tu copa de Cabernet es demasiado caliente, la sensacion alcoholica va a matar su aroma voluptuoso de frutas rojas y negras. ¿Entonces cual es la temperatura ideal para tu vino? Los maestros de Concha y Toro pueden enseñarnos....

http://www.conchaytoro.com/wine-blog/what-is-the-ideal-temperature-for-serving-wine/